L'orthorexie : mode toxique

En arrivant chez ma mère pour les vacances il y a 2 jours, je suis tombée sur un magazine que ma soeur avait acheté dans lequel était annoncé en première page un témoignage de test "detox de sucre" pendant 10 jours. Ni une, ni deux je me suis ruée à ladite page en sentant arriver l'aberration orthorexique qu'a tendance à prôner la presse féminine.

Article dont je ne nommerai pas le nom du magazine... Reconnaîtra celle qui le veut.

Le plus choquant dans cet article, c'est qu'il déborde de preuves qui montrent à quel point cette "détox" est aberrante, mais que la conclusion est tout de même en sa faveur ! Bref, je suis outrée... Mais entrons dans le vif du sujet ; voici ce qui m'a indignée dans cet article :

- Le sucre est dit aussi addictif que la cocaïne, ce qui est soutenu par de nombreuses études, certes. Cependant, ces affirmations sont à prendre avec parcimonie : une consommation raisonnable et modérée de sucres rapide n'est absolument pas dangereuse pour la santé !

- Ils conseillent de BANNIR les yaourts, la pâte à tarte, la sauce tomate, les céréales de petit déjeuner, la farine, le sucre, les biscuits, les pâtes, le riz, l'alcool, la caféine, le gluten, les produits laitiers et les féculents. Même les fruis et les sucre naturels comme le miel (bourrés de vitamines et minéraux essentiels) sont proscrits... Où va la monde ?!

J'admets que certains de ces produits, comme les céréales pour enfants ou l'alcool sont à surveiller, mais de là à les bannir... L'article précise que les personnes suivant ce type de régime restrictif et exclusif jouissent d'un système immunitaire plus efficace que celui d'une tribu d'inuits. Cela peut en effet sembler fantastique, mais à quoi cela rime-t-il d'avoir une santé de fer, quand on doit passer ses journées esseulé parce qu'on ne peut pas partager un repas simple avec des amis au restaurant ou chez eux, piquer un bonbon dans le sachet de son petit frère pour l'embêter ou piocher dans le pop-corn de son chéri au cinéma..? 

- Ce qui pousse la journaliste à tester la detox est sont attitude vis à vis des produits sucrés : léthargie et agressivité sans son "fix journalier de biscuits, frétillement à chaque passage devant une boulangerie"...

On voit clairement d'après ces comportements que l'auteure prend du plaisir à déguster des produits sucrés. Ils lui rappellent son enfance, ils lui donnent un coup de fouet immédiat lors du coup de mou de l'après-midi. Pourquoi se priver de ces petits plaisirs raisonnables ? Parce qu'il est interdit de se faire plaisir ? Parce que quand on est adulte on n'a pas le droit de craquer sur des souvenirs d'enfance ? Parce que la société nous pousse à vouloir être toujours parfaits et sans failles ?Foutaises. Moi je ne pense ni que saliver devant une boulangerie soit un crime, ni que manger 3-4 biscuits à 4h soit passible d'une peine de privation de sucre à vie. D'autant plus qu'elle dit elle même que les légumes vapeur sont enuuyeux et que "la liste d'aliments autorisés et triste comme la plage nécro du Monde.

- La privation de produits sucrés met une pression sur le système nerveux de l'auteure qui se voit confrontée à l'envie compulsive de manger des biscuits par paquets. Cela prouve nettement qu'elle aurait mieux fait de continuer à manger régulièrement ses biscuits en petites quantités.

Cette compulsion est assimilée au comportement d'un addict en manque. Cependant, pour ce qui est de la nourriture, n'importe qui réagirait ainsi si on venait à lui supprimer un élément essentiel de son alimentation. Enlevez les protéines de votre alientation d'un coup sous prétexte qu'elles fatiguent les reins et favorisent les chances de maladies cardiovasculaires, et vous vous retrouverez faibles, en manque de protéines, et saliverez rien qu'à l'idée d'une bonne omelette, d'un parfait au fromage blanc et aux fruits rouges, ou encore d'un bon filet de poisson frais. 

Porridge au chocolat, bananes, chamallows, baies de goji et éclats de fèves de cacao !

Cet article nous permet donc de réfléchir à l'orthorexie. De nombreuses personnes atteintes de troubles alimentaires restrictifs souffrent d'orthorexie, et sont effrayés à l'idée même de consommer les ingrédients listés comme indésirables dans cet article. 

J'ai moi-même pendant 3 ans souffert de cette folie exclusive. Je n'achetais aucun produit contenant du sucre ajouté ou des conservateurs (E...), privilégiais toujours le bio et refusais de consommer des céréales blanches (raffinées) ou es pommes de terre - et encore, quand je consommais des féculents. J'ai refusé de manger de la viande et du fromage pendant 2 ans sous prétexte qu'ils contenaient de "mauvaises graisses", avant de me rendre compte que j'étais anémiée. Je passais 10 fois plus de temps au supermarché pour, au final, n'acheter que des légumes frais (que j'allais cuire sans matières grasses), des yaourts au lait de soja et des céréales bio ultra chères. Puis, deux jours plus tard, sentant mon corps faible et en manque d'énergie provenant des matières grasses, des féculents et des sucres rapides, je faisais une razzia de gateaux (comme la journaliste dudit article), et je mangeais tout d'un coup. C'est ce qui s'appelle le cri du corps. Parce votre corps sait ce dont il a besoin, parce que les crises de boulimie ne sont qu'un moyen de défense de votre organisme contre cette privation d'énergie. Parce qu'il n'est pas naturel d'exclure certains aliments de votre alimentation, sauf si vous y êtes intolérants ou allergique. Parce que se faire plaisir est vital et que partager de la nourriture sans céder aux potentielles angoisses qu'elle suscite nous permet de passer du bon temps avec nos proches.

Depuis que j'ai laissé mon orthorexie derrière moi, je fais des économies de temps et d'argent pendant mes courses, je me sens plus en phase avec mn corps, et je suis surtout capable de profiter de moments de bonheur en mangeant avec mon copain, ma famille ou encore mes colocs sans juger le contenu de leur assiette, ni me sentir obligée de me cuisiner quelque chose de spécial et de sain par angoisse d'avaler quoi que ce soit de unhealthy ! 

Bien sur je mange toujours du porridge le matin et des fruits à longueur de journée. Bien sûr je préfère consommer des légumes à chaque repas pour colorer et égayer mes assiettes, bien sur je préfère en général une bonne tartine de pain complet au goûter plutôt qu'un cookie industriel. Mais cela ne veut pas dire que je m'interdise quoi que ce soit. J'ai juste appris à faire des choix plus raisonnables, sans pour autant supprimer l'éventualité d'une petite friandise occasionnelle, juste pour le plaisir du palais, ou alors parce que je sens au fond de moi que ça me fera du bien ! Et ce soir, au réveillon de noël, c'est sans regret que je dégusterai mon oie gras, ma dinde aux marrons et ma part de bûche ;)

Joyeux noël tout le monde ! Faites vous plaisir et profitez de ce merveilleux moment en famille <3

Mon alimentation dans une journée type - Stabilisation après Minnie Maud

Pour bien guérir et apaiser au mieux les contraintes que le stress apporte à l'organisme, il est important de nourrir suffisamment son corps et d'apprendre à l'écouter petit à petit pour répondre au mieux à ses besoins. Il va sans dire que chaque personne est différente et que les quantités ou l'origine des produits que je citerai ci-dessous correspondent (en général ; ma faim et mes envies peuvent varier selon mes activités ou mes fréquentations) à ce qui ME convient au quotidien !

Porridge à la cannelle, kaki, beurre de cacahuète, baies de goji et noix de coco - Thé vert Sencha

Petit déjeuner :

Toujours accompagnere ce repas d'une ou 2 tasses de thé (vert si possible), café, chocolat chaud ou jus de fruit pour réhydrater l'organisme ! :)

OPTION 1 :

- Porridge :
.....40g d'avoine
.....cuit dans 20cL d'eau ou de lait (vache, soja, amande,...) ou un mélange des deux (ne pas omettre le lait par souci de calories, personnellement je n'aime pas le porridge fait au lait de vache... Il faudra par conséquent augmenter les proportions des toppings pour compenser si absence de lait il y a),
.....1 fruit (Banane, Kaki, Poire, 2kiwi, les choix sont infinis)
.....1 cuiller à soupe de beurre de cacahuète ou de noix de coco en poudre ou 2 cuiller à soupe d'amandes, noix ou graines entières, fruits secs, fèves de cacao...

- 2 wasa ou galettes de riz ou 1 tranche de pain avec une tranche de fromage ou 1 oeuf ou du jambon

- 1 thé


NB : le leerdamer sur un wasa "fibres" avec un petit cornichon, c'est le top ! 

/!\ Les matières grasses apportées par les noix, graines etc sont INDISPENSABLES pour garantir une longue satiété, ne surtout pas les négliger !!!

OPTION 2 :

- 2 tranches de pain complet avec beurre de cacahuètes + confiture de fruits rouges
- 1 fruit
- 1 fromage blanc NON ALLEGE
- 1 thé

NB : J'aime bien tremper ma pomme coupée en quartiers fins dans mon fromage blanc après y avoir mélangé une pointe de cannelle

Il m'arrive de manger un fruit ou une tartine en plus de ces menus types. Une fois de plus, ce n'est qu'une base, mais si ma faim n'est pas satisfaite, je n'hésite pas à augmenter mon repas pour ne pas entretenir le sentiment de frustration

Snack de 10h :

Fruits, barre de céréales, barre protéinée, amandes, pom'potes, biscuits, les choix sont nombreux !

Le mercredi midi chez Mamie, c'est poisson-riz !

Déjeuner :

- Au moins 60g de céréales (riz, pâtes, semoule, boulgour, quinoa...)
- 1 portion de protéines (poisson, viande, légumineuses, fromage...)
- 1 portion de légumes
- 1 portion de matières grasses (beurre/huile pour la cuisson, fromage dans les pâtes etc.)

- Un mocha (chocolat, café, lait) ou un "tea latté" (thé vert japonais, lait, sucre roux ou sirop d'agave)
- une tranche de pain
- un carré de chocolat
(- si la faim m'en dit : plus de pain ou un fruit ou un yaourt)

Goûter :

- Tartines (beurre de cacahuète+confiture, philadelphia+confiture, banane en tranche + nutella...), brioches, biscuits, viennoiseries...
- 1 fromage blanc, verre de lait,..
- 1 fruit, jus de fruit, compote...
- 1 thé

Mon plus gros challenge relevé : le M bacon de MacDonald's (+ potatoes et fanta :) ) avant un ciné avec mon chéri

Diner :

En général, le soir, je dine chez mon copain. C'est donc soit pizza, riz poêlé, pâtes bolo, salades composées, gratins de légumes, saucisson, etc. En tout cas, ce ne sont jamais des portions mesurées.

Si je mange chez moi, le dîner est semblable au déjeuner, mais avec une portion de protéines très faible (voire inexistante) et une portion de céréales augmentée (~80grs).

NB : Si j'ai encore faim après un repas, je n'hésite pas à ajouter un morceau de pain, un carré de chocolat, un fruit ou un yaourt afin de satisfaire mon corps !

Pourquoi ne faut-il pas croire les sites de diététique ?

Mes petits lapins j'ai une suuuper nouvelle à vous annoncer ! J'ai ENFIN acheté un nouvel ordinateur qui fonctionne très très bien, ce qui veut dire que je vais ENFIN pouvoir recommencer à faire vivre ce petit blog !! :)

En me baladant dans les nouvelles fonctionnalités de Windows 8, j'ai découvert un onglet "santé & forme" qui m'a tout de suite interpellée.

En remplissant, mon profil, je me suis rendue compte que selon les paramètres me correspondant (21 ans, 160cm, 48-49 kgs), ils me conseillaient de manger 1566 kcals par jour pour MAINTENIR mon poids actuel. Non mais la blague quoi. Rien que mon expérience de "mini-rechute" de cet été prouve à quel point ces recommandations sont stupides ! Etant incapable de criser pendant 2 mois, et terrorisée à l'idée de prendre un seul gramme, j'ai stupidement veillé à ne consommer qu'entre 1500 et 1700 kcal par jour pendant 2 mois... Résultat : -4kgs ! 

Il va sans dire que dans le cas d'une personne essayant de se sortir des TCA, ce genre d'application est à bannir totalement. Notre corps a besoin de beaucoup d'énergie pour réparer les dommages causés aux cellules, aux muscles et aux systèmes nerveux, reproductif et digestif ; bien plus qu'une personne n'ayant jamais connu de troubles alimentaires restrictifs !

Aujourd'hui, je dois avouer que je ne contrains plus à manger 3000 calories par jour comme le préconise Minnie Maud. Je ne compte plus les calories et mange à ma faim, en respectant des horaires fixes de 3 repas et 1 ou 2 gros goûters dans la journée. Maintenant que mon poids est redevenu sain, j'apprends à m'écouter et je retrouve petit à petit le goût de partager des repas (même parfois très fast-food et auparavant complètement effrayants !) avec mes amis ou ma famille.

Je posterai des exemples de repas types dans mon prochain post, en attendant, j'insiste sur l'importance d'abandonner le soutien de ces calculateurs de calories, et je vous rappelle que vous avez le droit, si ce n'est le devoir, de prendre soin de vous ! :)

Bonne soirée les loulous <3

Pourquoi c'est si difficile de laisser partir la maladie

Bonjour mes petits loups.

Je suis désolée d'avoir été absente de ce blog pendant si longtemps, mais j'ai eu des semaines très occupée ces derniers temps (entre l'intégration à l'école, les campagnes BDE et toutes les soirées qui vont avec, etc.).
Ces trois dernières semaines ont été assez chaotiques, je dois l'avouer. Avec la recrudescence des soirées alcoolisées qui ne font qu'augmenter ma ration calorique journalière et décaler mon rythme de sommeil, j'ai recommencé à manger trop peu, à accumuler le stress dans mon organisme et à criser.

Ces événements m'ont amenée à réfléchir quand au rôle de ma maladie dans ma vie. Pourquoi suis-je retombée là dedans alors que je m'en sortais si bien jusqu'à présent ?

Premièrement, les troubles du comportements alimentaires sont avant tout un moyen que trouve l'organisme pour se protéger d'une situation qu'il juge inadaptée. Quand on s'occupe mal de soi, qu'on n'écoute pas les désirs de son corps, on rechute. parfois, il faut savoir accepter qu'on est faibles et se reposer, plutôt que d'accumuler le stress et la fatigue, et criser pour compenser.

Deuxièmement, quand on est enrôlée dans ce genre de pratiques depuis des années, il est extrêmement difficile de changer ses habitudes de réaction aux imprévus et aux difficultés.

Pour y remédier, il peut être efficace de dresser des listes. Par exemple, en dressant une liste des situations qui ont tendance à nous déclencher de l'angoisse, on peut apprendre à anticiper les crises et à les dompter avant que l'envie ne devienne trop incontrôlable. De même, il est intéressant de remarquer les situations qui nous font du bien ou qui nous apaisent.

Je vais vous partager mes listes pour vous donner des idées :

Ce qui m'angoisse et qui me pousse à criser/restreindre :

1) Ne pas prendre de petit déjeuner
2) Ne pas avoir de rythme stable de repas
3) Me laisser ressentir la faim et ne pas avoir de snack dans mon sac
4) Ne pas assez dormir
5) Etre pressée, en retard
6) Etre entourée par des personnes négatives, qui se plaignent, s'énervent ou réagissent nerveusement

Ce qui m'apaise :

1) Me reposer avec de la musique
2) Prévoir de manger un petit qqch toutes les 3 heures
3) Voir mon petit ami
4) Ecouter de la musique


Voili voilou je ne sais pas trop si tout ça vous aide à y voir plus clair, mais j'espère qu'au moins vous pourrez faire un pas de plus vers la guérison !

Je vous aime mes louloutes et loulous, prenez soin de vous <3

Chocolat maison : la recette

Je n'imagine pas à quel point ma vie serait terne sans chocolat. Le problème, c'est que quand j'en achète, la tablette a tendance à ne pas tenir plus d'une journée. Pourtant, j'ai remarqué que plus le produit était de qualité, plus je l'appréciais à sa juste valeur, au lieu de m'en empiffrer. J'ai donc trouvé LA solution pour apprécier mon chocolat comme il se doit (et sans dépenser des mille et des cents sur le site de Lovechock ><) : le faire moi même, avec des ingrédients purs et sains !

Chocolat maison

Pour ce premier essai, j'ai tenté différents goûts pour mes chocolats, mais les accomodations sont infinies ! Pour ma part, j'ai tenté : Fèves de cacao & cannelle, Baies de Goji & chili, Amande & noix de coco et superfruits & graines (baies de Goji, cranberries, graines de courge, graines de tournesol). Un délice  !

Recette :

Pour 9 chocolats

5 cuillères à soupe d'huile de coco

8 cuillères à soupe de cacao en poudre (non sucré)

3 cuillères à soupe de sirop d'agave

Toppings au choix

Mini moules à financier en silicone (les barquettes en papier pour mignardises doivent aussi bien marcher !)

Laisser l'huile de coco à température ambiante pour qu'elle soit pâteuse. mélanger les 3 premiers ingrédientsdans un bol en prenant soin de bien homogénéiser le cacao (il peut avoir tendance à former des "boules"). Répartir le mélange à la cuillère dans les moules. S'il est trop pâteux, passer le bol 15 secondes au micro-ondes pour le ramollir. Ajoutez ensuite les toppings de votre choix avant de placer le tout au réfrégirateur jusqu'à ce que les chocolats durcissent ! 

Note : Je vous conseille de le conserver au frais, puisque l'huile de coco est tendre à température ambiante.

Minnie Maud : Jour #28, on fait le point

J'ai du mal à croire que ça fait maintenant 28 jours que j'ai décidé de guérir en suivant les recommandations de Minnie Maud. Bien que ces deux dernières semaines aient été légèrement en dessous des besoins recommandés (3000 calories pour mon âge et ma taille), je remarque tout de même que mes crises sont de moins en moins fréquentes et que mon énergie est à la hausse.

Snack de ce matin : galettes de riz, beurre d'amandes maison/ philadelphia light, rondelles de banane, baies de gogi et éclats de fèves de cacao

Cela fait 28 jours que je ne suis pas pesée, c'est un record. Et pourtant j'en ai eu fortement envie en voyant que je remplissais mes jeans taille 34 à nouveau, et que mon "thigh gap" était en train de disparaître. J'ai vainement essayé de monter sur la balance, mais heureusement les piles étaient mortes. J'ai tapé dessus, essayé de les déplacer, au cas où c'était juste un faux contact, mais non. Le destin a joué en ma faveur ce jour là. Minnie Maud a diit PAS DE BALANCE. Alors j'ai abandonné.

Plus le temps passe, plus j'ai du mal à accepter mes envies et mes besoins. Voir des filles filiformes dans la rue et voir mes amies manger trois fois moins que moi ou sauter des repas me donnent envie d'abandonner, de redevenir fine et légère, mais je me bats pour tenir le coup.

Déjeûner complet : Semoule complète, oeuf au plat, haricots verts et oignons, salade parsemée de superfruits et poivron (+sauce soja et jus de citron)

Je sens que je deviens plus forte, mais je ne sais pas où je vais.Hier soir, en allant me coucher pour réviser, j'ai mangé une tablette de chocolat au lait de 100g. J'ai ms plus d'une heure à m'endormir tellement ma culpabilité était grande. Mais j'ai résisté, et c'est mon copain qui m'a sauvée : j'avais déjà pris ma pilule et ne pouvais pas me permettre d'aller tout cracher aux toilettes. Aujourd'hui, après le goûter, j'ai mangé 4 mini Reese's peanut butter cups <3, mais j'ai vite culpabilisé. J'ai du mal à accepter mes faiblesses et mes envies. Je suis ensuite sortie acheter de quoi diner avec mon copain ce soir, et ai grandement hésité à acheter du chocolat pour pouvoir vomir tranquillement en rentrant, et me punir d'avoir touché à la tentation. Après un grand débat interne, j'ai pris le dessus sur mon TCA, et, pour lui montrer que je suis FORTE, et ai acheté des Magnum Mini Double chocolat/caramel  (mes préférés !!) pour le dessert !  Tant pis si mes cuisses se toucheront d'ici une semaine, je ne laisserai pas mon TCA gâcher ma soirée en amoureux !!

Gouter : granola bio, fromage blanc, banane, baies de gogi et éclats de fèves de cacao + skinny Mocha

Skinny mocha : la recette

Que faire quand on a envie de mocha mais qu'on n'a pas de super machine à café sous la main ? On prend une alternative tout aussi satisfaisante, un peu moins culpabilisante et vraiment meilleure pour votre petite santé !

J'adore me faire ce mocha le soir pour me relaxer ou dans l'après midi à l'heure du goûter ! Il fait passer mes envies de crises et satisfait mes besoins de chocolat ;)

Recette:

Pour 1 tasse

1 stick de café/décaféiné soluble (ou 1 cuiller à café)

1 cuiller à café de cacao non sucré

une pointe de cannelle  en poudre

une micro pointe de chili (optionnel)

de l'eau

du lait de noisette (ou n'importe quel lait)
de l'huile de noix de coco

de quoi sucrer si vous en avez besoin (sucre/ miel/ sirop d'agave/ sucre roux/ stévia...)

Faire bouillir l'eau puis la verser sur le café,, cacao, canelle et chili préalablement mis dans la tasse jusqu'à arriver à environ 3cm du bord de la tasse. compléter avec le lait de noisette, puis avec l'agent sucrant si vous décidez d'en mettre !  C'est aussi simple que ça !

Big girls don't cry + Se relaxer après une mauvaise journée

Petit déjeuner du jour : muesli, noix, fromage blanc, 1 banane entière, baies de gogi, miel et éclates de fèves de cacao 

Aujourd'hui était ma première journée de retour chez moi après trois mois de vacances. Je me suis levée plus motivée que jamais pour travailler les épreuves de rattrapage des examens que mon état de santé mentale m'a empêché de réussir en Juin dernier. Mais au fur et à mesure que la journée avançait, j'ai commencé à ressentir une boule au fond de ma poitrine. L'angoisse. Celle qui nous rappelle tout ce qu'on a fait de mal et qui nous convainc qu'on ne vaut rien de mieux.

Salade arc-en-ciel 

Ce n'est pas parce qu'on nous dit qu'on est forte et qu'on croit en nous que nous n'avons pas le droit de craquer. C'est normal de craquer parfois, c'est humain et ça fait du bien. Le plus important, après un coup de mou, c'est surtout de savoir se remettre sur pieds, et voici mes méthodes les plus efficaces :

- savoir lâcher prise et laisser les larmes couler

- appeler quelqu'un de confiance (ma mère pour moi)

- respirer profondément

- écouter de la musique préférée

- continuer à nourrir son corps avec ce dont il a besoin (même surtout après un épisode boulimique)

- se mettre au lit avec un bon film/ livre et une tisane (bonus que j'adore : le nounours chauffant-bouillotte sur le ventre :)  )

- prendre un bain chaud avec de la musique

- lister toutes les belles choses qu'on a accomplies dans notre vie pour se rappeler qu'on est capable de beaucoup

- recharger les batteries avec une bonne nuit de sommeil pour repartir du bon pied le lendemain

- surtout, se dorloter et se faire plaisir

- ne jamais oublier que vous êtes plus fort(e)s que votre maladie !

Recap magazine : Happi•food #1, se réconcilier avec la nourriture

Que faire quand on a 11h37 à passer dans le train et qu'on a oublié notre casque pour écouter de la musique ? On achète  des magazines à la gare bien sur ! 

Happi Food #1

Au départ, j'avais juste prévu d'acheter le classique Cosmo, Bible de mes lectures girly et faciles, mais en entrant dans la librairie, je suis tombée sur Happi•food, et malgré son prix élevé (6€50), je n'ai pas pu m'empêcher de me laisser tenter !

Décryptage de ce nouveau magazine hors série : 

(+) 

Ce que j'aime dans Happi•food, c'est que la nourriture est abordée de façon très holistique. En plus d'être considérée comme un moyen d'améliorer sa santé, elle est aussi vue comme une façon d'améliorer la relation entre le corps et l'esprit, pour nous rendre plus sereins et plus en phase avec nous mêmes. De plus, les photos sont de bonne qualité et le contenu assez riche (162 pages).

(-) 

Ce que j'ai moins aimé : le prix, forcément. 6€50 pour un magazine, c'est quand même cher, j'aurais pu m'offrir Vogue pour moins cher... Mais c'est un hors série, ce qui explique peut être ce petit excès. Le format est également trop grand à mon goût. Pour un magazine prônant la communion du corps et de l'esprit avec la simplicité et la nature, j'ai trouvé dérangeant de me retrouver avec un exemplaire dépassant le format A4.

Analyse de mes articles préférés :

Le premier article qui a retenu mon attention était celui sur l'ayurveda. C'est une technique de médecine indienne selon laquelle les êtres humains sont animés par 5 éléments : le feu, la terre, l'eau, l'air et l'espace. L'association de ces éléments et leur prédominance varie selon les personnes, ce qui les classe selon des types particuliers. Selon les praticiens de l'ayurveda, la meilleure médecine passe par l'alimentation et consiste à favoriser certains types d'aliments en fonction de nos caractéristiques. En s'alimentant ainsi, on aide alors notre esprit à mieux communiquer avec notre corps, et on favorise le bien être. Vérité ou ideologie ? A voir. En tout cas cette approche est novatrice et nous fait réfléchir sur l'impact de notre alimentation sur la santé 

Les deux articles photographiés ci dessus sont ceux qui ont le plus attiré mon attention. Ils sont très adaptés aux personnes atteintes de TCA et cherchant à améliorer leur relation avec la nourriture. Le premier nous rappelle entre autre que se nourrir, ce n'est pas juste donner du fuel et de l'énergie a son corps, mais c'est aussi partager des bons moments avec nos prochains et faire plaisir en recevant. Quand on a des TCA, on a tendance a associer les repas à beaucoup d'angoisse, et cet article nous rappelle qu'au dela de l'aspect nutritif, il est important de savoir apprécier la simplicité d'un rassemblement convivial. Le second, pour sa part, nous apprend à écouter notre corps pour lui donner ce dont il a besoin au moment ou il en a besoin. Parfaitement ce dont on a besoin pour l'alimentation intuitive qui marque la guérison des TCA !

Enfin, j'ai adoré l'article sur le yoga, qui aide a libérer l'esprit et a le faire entrer en harmonie avec le corps. De plus, plusieurs positions sont expliquées en détail pour nous permettre de tenter les bases du yoga. Un petit bonus qui me motive encore plus à m'y inscrire a la rentrée ! 

Et vous, ce magazine, vous allez le lire ?

Porridge "overnight" façon cheesecake : la recette

Il y a différentes façons de préparer les flocons d'avoine pour le petit déjeuner. La version la plus classique est de les cuire dans de l'eau ou du lait, à la casserole,  mais ils peuvent également être cuits au four, ou encore être trempés le temps d'une nuit, ce qui leur permet d'absorber le liquide et de former un porridge froid !

Porridge overnight façon chessecake au citron. Topping framboises et miel

Les flocons d'avoine trempés présentent un grand intérêt nutritionnel en comparaison avec leurs cousins cuits à la casserole : l'enveloppe des grains contient naturellement de l'acide phytique, qui empêche l'assimilation de certains minéraux comme le calcium, le magnésium, le cuivre, le fer ou encore le zinc. Le fait de faire tremper les céréales pendant au moins 7 heures dans de l'eau à température ambiante permet de détruire une grande partie de l'acide phytique, et augmente donc la qualité nutritionnelle du porridge. (source : http://www.highonhealth.org/ )

Tout comme le porridge cuit à la casserole, le porridge trempé peut être préparé avec du lait ou de l'eau. Personnellement, je trouve que tremper l'avoine dans du lait lui donne un goût acide, je préfère donc, quitte à ajouter du laitage par la suite, le tremper dans de l'eau. C'est en expérimentant le mélange de mes "overnight oats" avec du fromage blanc que j'en suis venue à élaborer cette recette de porridge façon cheesecake, tellement onctueuse et délicate... Mais je n'en dis pas plus, voici la recette !

Recette :

Pour 1 personne

40g d'avoine

1/2 citron

Eau

Pressez le jus d'1/2 citron et ajoutez-y de l'eau jusqu'à obtenir 100mL de liquide. Ajoutez-y ensuite les flocons d'avoine et mélangez. Laissez reposer minimum 7h (ou toute la nuit)

100g de fromage blanc (réserver 1 c.à.s pour le topping)

Framboises fraîches

miel

Le lendemain matin, mélangez le fromage blanc au porridge et ajoutez-y les toppings de votre choix ! Personnellement, j'ai choisi une cuiller à soupe de fromage  blanc, des framboises et une cuiller à café de miel liquide... Un délice !

Bon appétit !

Porridge trempé façon cheesecake, pain de seigle à la pâte de spéculoos et aux éclats de fèves de cacao, thé à la rose

Minnie Maud, jour #8 : le début des challenges.

Ce matin, je me suis réveillée avec l'estomac noué et l'humeur maussade. J'avais très envie de restreindre mon petit déjeuner au simple, mais tellement esthétique et délicieux, bol de porridge que j'avais l'habitude de manger avant de commencer minnie maud. Cependant, en voyant qu'il ne restait même pas une portion entière d'avoine dans le paquet, je me suis décidée à faire un effort. Au final, en cherchant un moyen de rendre mon petit déjeuner joli, je me suis détendue et ai réussi à ne pas restreindre les quantités. Comme quoi, l'art ça m'apaise. 

Porridge à la cannelle et sa tartine de pain de seigle assortie : nectarine, banane, spéculoos, graines et superfruits

J'ai passé une journée agréable pendant 7h dans le train avec ma sœur pour aller dans les Pyrénées. On riait, on parlait de nos copains respectifs, on blaguait. Ça faisait longtemps que je n'avais pas été si naturelle et décontractée, et ça m'a fait du bien. J'ai mangé la meilleure salade de ma vie (je dis ça a chaque fois que j'invente une nouvelle salade je crois), mais, bêtement, en croyant prendre un œuf dur dans le frigo, je me suis trompée... Du coup quand je l'ai craqué sur la tablette du train, je me suis retrouvée avec du gluant d'oeuf partout !!! Youpi ><. C'est tellement digne de moi une bourde comme ça ! Mais ça nous a ajouté un fou rire de plus, alors ou était le mal ?

Salade roquette, pêche, feta, noix, baies de gogi et sauce miel-moutarde a l'ancienne-vinaigre balsamique. A tomber

J'ai mangé toutes les 2h aujourd'hui, et mon total est sûrement autour de 2800-3000 calories. Je suis contente parce que j'ai écouté ma faim et ça me permet vraiment de diminuer mon angoisse. En revanche j'ai vraiment des problèmes d'intestins (désolée c'est pas très glam mais ça fait partie de la guérison !) et entre les maux de ventre, l'impression d'être enceinte et les gaz, c'est difficile à assumer... Heureusement que la plupart de mes t-shirts sont très larges ! ^^

En arrivant à la maison, ma famille m'a une fois de plus fait de nombreuses remarques son mon apparence physique et ma minceur. J'ai profité de ces remarques pour me renforcer. Ils aiment me faire remarquer que je suis faible, je vais leur montrer qu'ils ont tort !!! Du coup, au dîner, voilà ce que j'ai mangé :

Magret de canard et salade composée

Oui oui ! Du magret de canard. Et de la salade avec de l'huile dedans. Mon dieu. Je n'avais pas mangé de viande depuis trois ans. Je ne sais pas comment j'ai fait, mais je l'ai fait et j'en suis fière. Je me sens fatiguée d'avoir été si courageuse aujourd'hui, mais je suis contente d'avoir résisté. Tant pis si la graisse commence a apparaître sur mon ventre. Elle me mène chaque jour un peu plus près du bonheur !

  

Smoothie, goût cookie dough : la recette !!!

Sur ce coup là, je suis assez fière de moi. Ce matin, j'ai décidé de palier à ma difficulté à avaler un gros petit déjeuner dès le réveil en joutant un smoothie - et non une tartine ou un brezel - à mon amour de porridge. J'avoue que j'avais un peu de mal à me forcer à manger contre ma faim dès le matin, mais le petit déjeuner reste le repas le plus important de la journée, c'est donc très important qu'il soit consistant ! J'avoue que j'avais aussi très envie réutiliser mon nouveau mug à smoothies aussi... *lève les yeux au ciel et sifflote d'un air innocent* 

Smoothie goût cookie dough et mon mug à smoothie adoré

Sans plus tarder (je vous vois déjà baver en entendant "cookie dough" !), voici la recette :

Recette :

Pour 1 smoothie

1 banane*

1 cuiller à soupe de fromage blanc

1/2 verre d'eau 

1 grosse cuiller à café de pâte à tartiner aux spéculoos**

une pincée de cannelle en poudre

10g de chocolat noir en carrés***

*pour un smoothie plus frais, vous pouvez congeler la banane la veille (ou au moins 2h avant dégustation). Dans ce cas, coupez la en rondelles avant de la mettre au congélateur pour éviter de casser votre mixeur quand vous voudrez la mixer ! sinon, ajoutez une petite poignée de glaçons, mais dans ce cas diminuez un peu la quantité d'eau !

**elle peut être remplacée par du beurre de cacahuètes, d'amandes, etc, mais je n'en avais pas ! et puis pour du "cookie dough" il faut une base biscuitée non?! Si vous utilisez un beurre végétal (de n'importe quelle noix) naturel, et donc non sucré, il est possible qu'une touche de miel, de sucre roux ou de stévia soit la bienvenue. A vous de voir, je n'ai pas testé la substitution ! 
***faites attention, si votre blender n'est pas assez puissant, mettre des carrés de chocolat dedans peut le casser ! Dans ce cas, vous pouvez utiiliser des pépites de chocolat qui seront plus simples à mixer, ou encore remplacer le chocolat par 1 cuiller à café de cacao en poudre. En revanche, je ne garantis pas le résultat si vous décidez de mettre du cacao en poudre, puisque j'ai réalisé mon smoothie en mixant 10g de chocolat noir à 73% de cacao.

Coupez la banane en morceaux (sauf si vous l'avez congelée et qu'elle l'est donc déjà) et mettez la dans votre mixeur. Ajoutez, la pâte à tartiner, le fromage blanc, la cannelle et l'eau et mixer le tout jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajoutez ensuite le chocolat et mixez encore une fois pour le réduire en miettes. Le temps de mixer le chocolat dépend de la taille des morceaux choisis et de la puissance de votre mixeur. Une fois le smoothie homogène, il ne vous reste qu'à déguster ! Bon appétit !

Minnie maud : jour #7, Réadaptation du programme

Depuis hier après midi, j'ai du mal a être positive et a le sentir bien dans mon corps. En effet, j'ai mal partout : aux reins, à l'estomac, aux intestins... J'ai peut être augmenté mes apports trop rapidement, ou alors peut être que tout simplement mon corps n'est pas fait pour digérer autant de nourriture. J'ai donc décidé, a partir de demain, de diminuer mes apports de 3000+ à 2500+ calories minimum. 

La méthode minnie maud comporte de nombreux points qui me semblent importants a suivre pour guérir correctement, notamment l'absence d'exercice (intense je veux dire ; il ne s'agit, selon moi, pas de devenir un légume qui passe sa journée devant la télé !) et l'obligation de répondre a la faim. Je pense que si la faim se fait ressentir, c'est que le corps est en manque d'énergie. Je ne changerai donc pas ce point. Mais je vais arrêter de me mettre pour objectif 3000 calories, car comme il m'est physiquement impossible et désagréable de les consommer, je comble le déficit en mangeant (beaucoup) trop de chocolat, et ça n'est pas sain. De plus je n'ai pas envie de m'en dégoûter alors que j'adore ça ! 

TW. 

Aujourd'hui a été particulièrement difficile, notamment a cause du comportement étrange de mon estomac et de mes intestins. J'ai du mal a distinguer ma faim de mes inconforts, ce qui m'a encore une fois joué des tours. J'ai été faible aujourd'hui, je n'en suis pas fière. J'ai mangé plus de 200grs de chocolat avant de le vider dans les toilettes, mais je ne me suis pas laissée abattre par ma faiblesse. Malgré le mal de tête, la faiblesse générale et la mauvaise humeur qui m'ont suivis toute la journée, j'ai tout de même compensé mon ânerie avec un sandwich et une pomme que j'ai achetés a la gare en guise de goûter. La voix de mes TCA me criait dessus, mais si je ne l'avais pas mangé, je serais sûrement tombée dans les pommes.  

Donc c'est décidé, demain, objectif 2500, et si j'ai faim au delà de ce chiffre, alors inch Allah ! ;) 

En attendant j'ai terminé ma journée avec un dîner normal et cette expérience m'a une gousse plus permis d'apprendre a écouter un peu mieux les signaux que m'envoit mon corps ! On verra demain comment se porte ma prise de poids avec ma nouvelle cible. Je ne perds pas espoir, je vais y arriver !

Des précisions concernant Minnie Maud

Depuis quelques jours, de nombreuses personnes me posent de questions sur Instagram concernant ma décision de commencer Minnie Maud. Je vais donc essayer de préciser mes convictions concernant cette méthode en reportant certaines questions qu'on m'a posées hier soir hier soir.

Est-ce que selon MM, on peut se permettre de manger sans limite ? Est-ce qu'il faut se soucier des quantités quand on mange selon  MM ?

La méthode Minnie Maud stipule qu'il faut manger au minimum les quantités recommandées pour notre âge, taille et sexe. Au delà de ce minimum, si la faim se fait ressentir, il est autorisé, et d'ailleurs il FAUT répondre à cette faim. Donc OUI, selon MM, on peut manger sans limite de calories, en écoutant sa faim. C'est la faim et donc les besoins du corps qui limitent les quantités. Selon MM, une personne en guérison d'un TCA restrictif ne FAIT PAS DE CRISES DE BOULIMIE. Elle mange pour répondre aux besoins du corps.

- Si je ne me sens pas satisfaite après un repas, est-ce que j'ai le droit de prendre une tranche de pain ? 

- Et parfois j'ai faim alors que le repas n'a eu lieu qu'une heure plus tôt, mais je me bats contre l'envie de manger parce que je n'arrive pas à savoir si c'est de la faim ou juste de l'envie, de la gourmandise. Je ne sais pas si je dois écouter MM qui dit que rien n'est interdit, ou ma conscience, qui dit que mon corps n'en a pas vraiment besoin et que ce n'est que de la gourmandise... 

- Je culpabilise en me disant que je profite que rien ne soit interdit pour me faire plaisir alors que je n'en ai pas besoin.

- En reprenant la réponse précédente, si on ne se sent pas satisfait après un repas, c'est qu'on a aencore faim. Donc oui, on peut  doit prendre une tranche de pain si ça nous fait envie. 

- Quand on n'a pas de TCA restrictif, on a beau avoir mangé une heure plus tôt, si on a envie d'un chocolat on ne passera pas 10 minutes à chercher à savoir si on a vraiment faim et donc besoin de ce chocolat, ou si notre corps en a besoin. On le prendra parce qu'on en a envie. Donc ne vous posez pas 36 questions, si votre estomac grogne, mangez. Et s'il ne grogne pas mais que quelque chose vous fait envie et trotte dans votre cerveau, mangez. C'est ce que toute personne normale ferait. 

- Le refus du plaisir est l'essence même des TCA restrictifs. Donc même si votre corps n'a pas besoin de cette friandise qui vous passe par l'esprit au moment auquel vous y pensez, votre cerveau, votre mental en a besoin. Parce qu'en vous faisant plaisir, vous éradiquez un peu plus votre TCA !

Quand j'ai faim après mon snack j'hésite toujours entre en prendre un deuxième parce que "rien n'est interdit", mais en même temps je me dis quand même que ce n'est pas une raison pour manger des choses malsaines.

Toute est une question d'équilibre. Si parmis vos 3000+ calories journalières, la moitié est du chocolat ou des biscuits, alors non ce n'est pas sain. Mais personnellement,  je mange plus de 100g de chocolat par jour depuis le début de MM, et à côté de ça mes repas sont sains, équilibrés et variés, donc je ne vois pas le problème ! Etant orthorexique depuis le début de mes TCA, je sais que manger une tablette de chocolat par jour est tout sauf sain. Sauf que ce n'est que provisoire ! Le chocolat, j'adore ça, et je me suis interdit d'en manger pendant 3 ans parce que j'étais malade, donc logiquement, c'est ce dont j'ai envie maintenant. Mais tout ça n'est que provisoire. Quand mon corps et mon subconscient auront réalisé que je ne les priverai plus, je n'aurai plus envie de manger autant de chocolat. J'aurai envie d'autre chose. Il faut juste faire confiance à son corps.

Est-ce que tu manges toujours jusqu'à te sentir complètement satisfaite ? Est-ce qu'en écoutant ma faim et en mangeant jusqu'à me sentir satisfaite je prendrai plus de masse grasse ?

J'essaie toujours tant bien que mal de manger dans le calme, lentement et en étant attentive aux sensations de mon corps. Comme ça j'ai le temps de savoir si je suis satisfaite ou non. Si après un repas je sens que j'ai encore faim ou que j'ai envie de quelque chose de plus, j'ajoute un petit quelque chose jusqu'à me sentir apaisée. Il faut toujours répondre aux sentiments de faim, et ce n'est pas ça qui changera la proportion de masse grasse. Ça accélérera surement la prise de poids, mais de toute façon c'est le but de la guérison non ?

Manger des cookies ou du chocolat tous les jours n'est pas sain mais parfois j'en ai vraiment envie. comment faire ?

J'ai déja plus ou moins répondu à celle là deux questions plus haut en fait... Si on en a envie, il suffit d'en manger. Quand on guérit, rien n'est interdit. Le plaisir est le beaume de l'esprit ravagé par les TCA.

Je marche et fais du vélo (en tout) 1h par jour. Devrais-je arrêter ou est-ce qu'arrêter me fera prendre plus de gras ? J'ai peur qu'en me relaxant toute la journée je prenne plus de gras. Je pense que j'ai besoin de 3000+ calories parce que je fais ces sports mais j'ai peur qu'en arrêtant mon corps utilise l'excédent en stockant du gras. Si j'arrêtais le sport il faudrait surement que je diminue mes calories pour éviter de stocker trop de gras. Est-ce que toi tu te relaxes toute la journée ?

Je pense honnetement que le sport exerce une forte pression sur l'organisme, et que cette pression l'empêche de se recontruire correctement. Durant la guérison, l'important est de livrer au corps le maximum d'énergie possible pour réparer les dommages causés aux os, aux muscles, aux poumons, au coeur... En faisant du sport, on gâche cette énergie précieuse et on fatigue le corps déjà affaibli par la maladie. Concernant le gras, qu'on fasse du sport ou non, le but de la guérison est d'en gagner. Avoir un peu de graisse est essentiel à la survie, et le sport ne fera que ralentir la guérison, car il ralentit la prise de poids.

Je n'ai pas peur de prendre du poids mais de prendre de la graisse oui. Et je n'aime pas le vélo, j'en fais juste parce j'ai peur qu'autrement mon corps ne stocke toute la graisse dans mon ventre au lieu de tout distribuer uniformément.

De nombreuses personnes anorexiques sont effrayées à l'idée de ne reprendre leurs kilos que sous forme de gras. Mais c'est impossible. en reprenant du poids, vous reprendrez du tonus et vous nourrirez vos muscles en même temps que vos autres organes. Je ne suis pas médecin, je ne suis pas scientifique, mais je pense qu'il vaudrait mieux attendre d'être guéri avant de recommencer le sport. Quand à la prise de ventre, elle est très certainement inévitable, du moins AU DEBUT. En effet, le buste est l'endroit qui renferme tous les organes vitaux du corps. Ils seront donc les premiers nourris au début de votre réalimentation, ce qui expliquerait les ballonnements et la prise de graisse abdominale. Mais une fois ces organes vitaux régénérés, le corps répartira la graisse uniformément par lui même, en tâchant de s'occuper des organes secondaires. Le tout est d'être persistant, de ne pas abandonner en chemin et de faire confiance à son corps. 



Sur ce, je vais aller me coucher, mais avant ça, je vais prendre un petit carré de chocolat, même si c'est soi-disant mal de manger avant de dormir, mais juste parce que ça me fait envie ! Bonne nuit à tous !

Pour plus d'informations, allez sur www.youreatopia.com

Je répète une fois de plus, je ne parle que de mon expérience et de mon point de vue, et je ne suis ni médecin, ni nutritionniste, ni scientifique. 

Minnie Maud, jour #6 : pas de regrets en voyant les progrès

Petit déjeuner du jour : Porridge à la vanille, banane et fraises, brezel, Gouda au cumin et concombres

Ce matin en me réveillant, j'ai décidé de prendre une photo de moi en maillot de bain afin de la comparer avec celle que j'avais prise avant de commencer Minnie Maud. En voyant que les  cotes entre mes seins étaient moins apparentes et que mon ventre était moins "sec", j'ai tout de suite été mise de bonne humeur .J'ai ensuite laissé place au petit déjeuner et ai laissé la matinée se dérouler tranquillement entre sieste et télé (en allemand svp !) sans oublier le snack de 10h30 (Je prends mon petit déjeuner vers 8h).

Snack de 10h30

Un fois de plus après le déjeuner, j'ai eu le malheur de succomber à mon plaisir ultime : le chocolat !!! Et j'ai mangé l'équivalent d'une tablette (peut être plus) avant de me rendre compte que si je continuais je ne supporterais pas de le garder en moi.J'ai eu énormément de mal à me convaincre de ne pas retomber dans mes vieilles habitudes, puis j'ai pensé à mon copain. J'ai pensé à mon métabolisme. J'ai pensé à mon futur. Je ne peux pas me permettre de détruire les efforts que j'ai réussi à faire jusqu'à présent ! Je dois être forte. Je dois assumer mes envies. Je dois prendre du poids. Je dois m'accepter telle que je suis. Alors j'ai enfilé mes basket, attrapé mon sac, ma musique et mon casque et je suis sortie en ville chercher un cadeau pour l'anniversaire de mon copain. Je me suis sentie mal pendant tout le trajet de bus, mais au final cette petite sortie m'a vraiment fait du bien. Je peux dire que je suis fière d'avoir tenu, mais désormais j'éviterai d'acheter du chocolat au lait. Même si ça me fait plaisir d'en manger, je n'accepte pas de l'avaler par tablettes et le mal-être qui s'ensuit n'en vaut pas la peine.

Du coup, pendant mon après-midi shoppingesque, j'ai dégoté un mug à smoothie (Mason jar en anglais, je ne sais pas vraiment la traduction française !) sur lequel je bavais depuis quelques mois sur instagram ! Bien entendu je n'ai pas pu attendre plus longtemps que l'heure du goûter pour m'en servir :)

Une partie de mon goûter : smoothie banane-kiwi et tartine de pain de seigle à la pâte de spéculoos, éclats de fèves de cacao et cranberries (manque la 2e tartine, une compote et une barre de chocolat !)

Bilan de la journée : Je me suis sentie super bien au réveil, super mal à midi, et plutôt bien ce soir. Je suis toujours aussi ballonnée par contre, mais j'imagine que mon corps mettra encore un peu de temps avant de réussir à digérer toute cette nourriture correctement ! Toujours est-il que mon pas est beaucoup plus énergétique quand je marche dans la rue, mon visage est bien plus lumineux que la semaine dernière, et mes pensées sont de plus en plus optimistes. J'ai tellement hâte d'être guérie..! :)

Minnie Maud : jour #5 ; les doutes, les peurs, le chocolat et la faim

Ces derniers jours, le temps passe étonnamment vite, même si je ne fais pas grand chose de mes journées et que je passe mon temps à manger, m'informer sur la guérison, dormir, et regarder des séries.

Petit-déjeuner de championne : Porridge à la cannelle, mangue et morceaux de framboises, crumpets au philadelphia light, framboises et miel

Hier soir, je suis allée me coucher un peu nerveuse en pensant à la suite de mon été et à la rentrée des classes. Je me suis demandé comment j'allais pouvoir compiler mon alimentation gargantuesque avec mes obligations sociales, et je n'ai pas vraiment trouvé de réponse. En effet, dans quelques jours, je vais partir en vacances dans ma famille paternelle (pendant 10 jours), puis chez le père de mon copain (pendant 5 jours). Je ne serai donc pas en mesure de contrôler mon alimentation, et il y a de grandes chances pour que je sois incapable : 1. de consommer 3000+ calories par jour et 2. de ne faire aucune activité physique (mon copain a déjà prévu de m'apprendre à faire du Bodyboard !). La simple idée de devoir lâcher ma guérison en si bon chemin m'a fait angoisser quant aux impacts que cela pourrait avoir sur mon métabolisme et sur ma sensation de faim... J'ai donc profité de la journée d'aujourd'hui pour acheter un stock de tablettes de chocolat et de barres de céréales, afin d'avoir quelque chose sous la main en cas de grande faim ou de déficit calorique dans les prochaines semaines !

Le problème de la fin de mon été étant réglé, j'ai ensuite angoissé en pensant à la rentrée des classes. Sans parler des 5 matières que j'ai à passer aux rattrapages (et j'ignore encore comment je vais les réviser étant donné que je suis incapable de me concentrer, même pour lire plu de 4 pages d'un livre qui m'intéresse...), j'ai promis à mes amis que j'allais participer à l'intégration de l'école (au bizutage plutôt...). Le problème, c'est que c'est un processus d'intégration très fatiguant, qui dure trois semaines, et pendant lequel on passe presque la totalité de nos nuits (au moins 3 nuits par semaine, de 19h à 3-5h du matin) à se faire humilier ou à faire des flexions/pompes. Pas vraiment positif, ni compatible avec les recommandations de repos de MM... Je ne sais pas quoi faire...

Une partie de mon snack du matin : tartine de pain de seigle, pête à tartiner aux spéculoos, fraises et éclats de fèves de cacao

Sinon, pour en revenir à mon avancée, j'ai énormément mangé aujourd'hui. J'ai arrêté de compter en atteignant les 3000 calories mais je pense m'approcher des 4000. J'ai remarqué que mes envies de nourriture surviennent surtout entre les repas, en général dans l'après midi. Je pensais pouvoir essayer de palier ces envies en augmentant mon petit déjeuner à 600 calories (désolée, j'avais dit que je ne compterais pas, mais c'est pour avoir un repère, je suis un peu obligée au début), puisque les fringales de l'après-midi sont souvent dues à un petit déjeuner insuffisant. Cependant, arrivant à la moitié de mon porridge seulement, j'en avais déjà assez (j'ai tout de même tout terminé), et trois heures plus tard, je me suis retrouvée avec une faim insatiable et j'ai du prendre un snack encore plus gros que mon petit déjeuner !

Concernant le petit-déjeuner, j'essayerai désormais de prendre un pré-petit-déjeuner (un fruit et un thé par exemple), avant de ressentir vraiment la faim qui me permette d'apprécier un repas plus complet. On verra demain !

Chocolat cru Lovechock , goût amandes et figues

Cet après-midi a une fois de plus été le festival du chocolat. C'est une catastrophe, j'adore ça, j'en mange, mais j'ai faim toutes les heures alors je ne m'en sors pas ! ^^. En tout cas j'ai eu le plaisir de goûter le chocolat cru de la marque Lovechock et, honnêtement, il a beau être très cher, c'est vraiment un délice.

Crumpet au fromage blanc, banane et cannelle

Enfin, coup de gueule du soir : Vers 17h30, alors que j'approchais déjà les 3000 calories, j'ai décidé de me préparer un crumpet à la banane pour combler ma faim. Sauf que quand ma mère m'a vue sortir de la cuisine avec mon assiette dans la main, elle m'a lancé un "wow, mais tu fais ta cure de gros là ?! t'as mangé quoi à midi ?" en me toisant de la tête aux pieds (note : mon repas de midi était tout ce qu'il y a de plus normal : un oeuf coque, de la salade, ratatouille, pain, compote). Ca m'a vraiment frappée, surtout que j'ai mangé presque toutes les heures aujourd'hui et que je dépasse largement les recommandations de MM (même si les 3000 ne sont qu'un minimum !). Ca me blesse de me sentir si seule dans ma bataille contre mes TCA, mais j'ai vraiment envie de me battre jusqu'au bout cette fois, alors tant pis si ça ne plait pas aux autres, j'ai faim donc je mange. c'est mon nouveau mantra. Et pas de culpabilité autorisée !

Minnie Maud : jour #4 (+ recette d'esquimau sain à la banane !)

Cela fait aujourd'hui 4 jours que je suis les recommandations de méthode Minnie Maud, en comptant un dérapage le premier jour.

Hier soir a été très difficile, je ne vous le cache pas. Manger l'équivalent d'une tablette de chocolat avant de dîner parce que c'est bon d'écouter ce que notre corps réclame, puis aller se coucher avec 3000 calories dans le ventre, ça crée quand même une bonne dose de culpabilité et d'angoisse. Surtout que je n'ai personne avec qui partager mes sentiments. Personne sauf vous. Ma mère ne comprendrait pas si je lui disais que je me mettais à manger 3000 calories par jour pour guérir. Elle peut être tellement angoissante parfois, se limitant à une petite tartine et un café noir le matin, ou encore supprimant les féculents le soir... J'ai l'impression de manger comme une truie à côté d'elle, mais tant pis, j'en ai besoin.

Je sens déjà qu'en trois jour j'ai repris du poids. En même temps je ne sors presque pas de la maison et je mange sans restriction dès que j'en ai envie. Je vois que je remplis déjà un peu plus mes jeggings qui flottaient un peu trop la semaine dernière, et je me sens gonflée comme une bonbonne. Mais je continue. Je veux guérir, je veux y arriver. J'ai la chance d'être motivée cette fois ci, et je n'abandonnerai pas. Je veux redevenir moi, et non plus l'esclave de mes TCA. Je veux retrouver ma vie !

Sinon, sur une note plus sympathique, ce matin j'ai eu la chance de déguster une petite glace à la banane maison, super saine et super simple à réaliser ! Je vous joins la recette ici, parce que les bonnes choses comme ça, il n'y a pas de raisons de s'en priver ! ;)

Esquimau de banane enrobée de chocolat, graines et superfruits

Recette :

Pour 1 esquimau

1/2 banane

2 cuillers à soupe de lait de soja à la vanille (ou de lait)

1 cuiller à soupe de cacao en poudre non sucré

1 cuiller à soupe de miel liquide

toppings au choix (noix de coco en poudre, fruits secs, graines, noisettes concassées...)

Mélanger le lait, le cacao et le miel dans un bol jusqu'à obtenir un résultat homogène. Planter un bâtonnet de glace (ou à défaut, un dos de petite cuiller)  dans la demi banane en prenant soin de ne pas la casser, puis la recouvrir du mélange chocolaté à l'aide d'une petite cuiller. Poser l'esquimau sur une assiette résistant au froid et mettre au congélateur penadant au moins 10 minutes. Une fois la couche chocolatée durcie, sortir l'esquimau du congélateur et recouvrir la demi-banane d'une 2nde couche de chocolat. Ajouter rapidement les toppings de votre choix avant que le chocolat ne durcisse au contact de la banane froide puis reposer le tout sur l'assiette. Laisser au congélateur minimum 2h (ou plus !) avant de déguster !