Structurer son alimentation

Pour bien guérir, espérer reconstruire ses tissus musculaires et retrouver la santé, il est important de se concentrer sur la qualité nutritionnelle des aliments qu'on réintègre dans son alimentation.

Au cours de mes lectures, je me suis inspirée de plusieurs sites, dont les liens figurent dans la liste de mes sites et blogs préférés, et me suis concocté un programme de réalimentation me correspondant. J'ai notamment compris l'importance des protéines et des glucides, notamment présentes dans les féculents, que j'avais écartées de mon régime depuis bien longtemps. J'ai toujours du mal à intégrer les matières grasses, bien que je sache pertinemment à quel point elles sont importantes pour une alimentation saine et pour réduire les chances de crises de boulimie.

Il y a deux règles primordiales quand on veut guérir des TCA : 

1. RIEN n'est interdit
2. Se faire plaisir sans culpabiliser

Sur ce, voici ce que j'ai appris (et qui marche pour moi), concernant le mode de réalimentation après un TCA :

1. Manger des protéines et des matières grasses à chaque prise alimentaire

2. Manger toutes les 3-4 heures, c'est à dire 3 repas et 2 ou 3 snacks dans la journée

3. Manger à chaque repas protéines (animales ou végétales), glucides (féculents), et fruits ou légumes

4. Se faire un petit plaisir par jour (par exemple un carré de chocolat le soir) pour s'encourager à se battre

Glace maison au fromage blanc, banane et cannelle, morceaux de bouchées maison au chocolat noir et au beurre de cacahuètes croquant

Exemple d'une journée type : 

détails des aliments composant chaque catégorie et des quantités dans l'onglet "pyramide des aliments"

Petit-déjeuner  : 

1 portion de céréales (60g d'avoine ou de muesli par exemple)

1 portion de protéines (laitage, oeuf...)

1 portion de fruits
un peu de matières grasses

1 Thé sans sucre (ou avec 1 càs de miel)

Pause :

1 fruit, quelques amandes, 1 barre de céréales, biscuits, yaourt... Les choix sont nombreux !

Déjeuner :

1 portion de protéines

1 portion de légumes

1 portion de féculents
un peu de matières grasses

1 laitage (ou yaourt végétal)

1 thé ou café sans sucre

Goûter : 

Pareil que le matin

(on peut ajouter un laitage ou un yaourt végétal pour les protéines)

Diner :

Pareil que le midi

Snack du soir :

1 fruit

1 petit plaisir (chocolat pour moi !!)

1 tisane sans sucre (ou avec du miel)

Note : Ceci n'est qu'un guide pour structurer la prise alimentaire, les quantités et le contenu est à adapter selon vos envies et surtout vos besoins caloriques ! Demandez conseil à votre médecin en cas de doute.

Repas complet : Filets de maquereaux, maïs, épinards à la fêta, aux noix et aux baies de Gogi et bâtonnets de carottes à la moutarde à l'ancienne

Bien entendu, cet exemple est modifiable à souhait pour convenir au mieux aux besoins de chacun. L'important étant de se nourrir convenablement, suffisamment et avec les aliments les plus bénéfiques possibles pour notre corps ! A bon entendeur !

Plus d'informations (en anglais) sont disponibles sur www.my-bulimia-recovery.com