En arrivant chez ma mère pour les vacances il y a 2 jours, je suis tombée sur un magazine que ma soeur avait acheté dans lequel était annoncé en première page un témoignage de test "detox de sucre" pendant 10 jours. Ni une, ni deux je me suis ruée à ladite page en sentant arriver l'aberration orthorexique qu'a tendance à prôner la presse féminine.
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| Article dont je ne nommerai pas le nom du magazine... Reconnaîtra celle qui le veut. |
Le plus choquant dans cet article, c'est qu'il déborde de preuves qui montrent à quel point cette "détox" est aberrante, mais que la conclusion est tout de même en sa faveur ! Bref, je suis outrée... Mais entrons dans le vif du sujet ; voici ce qui m'a indignée dans cet article :
- Le sucre est dit aussi addictif que la cocaïne, ce qui est soutenu par de nombreuses études, certes. Cependant, ces affirmations sont à prendre avec parcimonie : une consommation raisonnable et modérée de sucres rapide n'est absolument pas dangereuse pour la santé !
- Ils conseillent de BANNIR les yaourts, la pâte à tarte, la sauce tomate, les céréales de petit déjeuner, la farine, le sucre, les biscuits, les pâtes, le riz, l'alcool, la caféine, le gluten, les produits laitiers et les féculents. Même les fruis et les sucre naturels comme le miel (bourrés de vitamines et minéraux essentiels) sont proscrits... Où va la monde ?!
J'admets que certains de ces produits, comme les céréales pour enfants ou l'alcool sont à surveiller, mais de là à les bannir... L'article précise que les personnes suivant ce type de régime restrictif et exclusif jouissent d'un système immunitaire plus efficace que celui d'une tribu d'inuits. Cela peut en effet sembler fantastique, mais à quoi cela rime-t-il d'avoir une santé de fer, quand on doit passer ses journées esseulé parce qu'on ne peut pas partager un repas simple avec des amis au restaurant ou chez eux, piquer un bonbon dans le sachet de son petit frère pour l'embêter ou piocher dans le pop-corn de son chéri au cinéma..?
- Ce qui pousse la journaliste à tester la detox est sont attitude vis à vis des produits sucrés : léthargie et agressivité sans son "fix journalier de biscuits, frétillement à chaque passage devant une boulangerie"...
On voit clairement d'après ces comportements que l'auteure prend du plaisir à déguster des produits sucrés. Ils lui rappellent son enfance, ils lui donnent un coup de fouet immédiat lors du coup de mou de l'après-midi. Pourquoi se priver de ces petits plaisirs raisonnables ? Parce qu'il est interdit de se faire plaisir ? Parce que quand on est adulte on n'a pas le droit de craquer sur des souvenirs d'enfance ? Parce que la société nous pousse à vouloir être toujours parfaits et sans failles ?Foutaises. Moi je ne pense ni que saliver devant une boulangerie soit un crime, ni que manger 3-4 biscuits à 4h soit passible d'une peine de privation de sucre à vie. D'autant plus qu'elle dit elle même que les légumes vapeur sont enuuyeux et que "la liste d'aliments autorisés et triste comme la plage nécro du Monde.
- La privation de produits sucrés met une pression sur le système nerveux de l'auteure qui se voit confrontée à l'envie compulsive de manger des biscuits par paquets. Cela prouve nettement qu'elle aurait mieux fait de continuer à manger régulièrement ses biscuits en petites quantités.
Cette compulsion est assimilée au comportement d'un addict en manque. Cependant, pour ce qui est de la nourriture, n'importe qui réagirait ainsi si on venait à lui supprimer un élément essentiel de son alimentation. Enlevez les protéines de votre alientation d'un coup sous prétexte qu'elles fatiguent les reins et favorisent les chances de maladies cardiovasculaires, et vous vous retrouverez faibles, en manque de protéines, et saliverez rien qu'à l'idée d'une bonne omelette, d'un parfait au fromage blanc et aux fruits rouges, ou encore d'un bon filet de poisson frais.
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| Porridge au chocolat, bananes, chamallows, baies de goji et éclats de fèves de cacao ! |
Cet article nous permet donc de réfléchir à l'orthorexie. De nombreuses personnes atteintes de troubles alimentaires restrictifs souffrent d'orthorexie, et sont effrayés à l'idée même de consommer les ingrédients listés comme indésirables dans cet article.
J'ai moi-même pendant 3 ans souffert de cette folie exclusive. Je n'achetais aucun produit contenant du sucre ajouté ou des conservateurs (E...), privilégiais toujours le bio et refusais de consommer des céréales blanches (raffinées) ou es pommes de terre - et encore, quand je consommais des féculents. J'ai refusé de manger de la viande et du fromage pendant 2 ans sous prétexte qu'ils contenaient de "mauvaises graisses", avant de me rendre compte que j'étais anémiée. Je passais 10 fois plus de temps au supermarché pour, au final, n'acheter que des légumes frais (que j'allais cuire sans matières grasses), des yaourts au lait de soja et des céréales bio ultra chères. Puis, deux jours plus tard, sentant mon corps faible et en manque d'énergie provenant des matières grasses, des féculents et des sucres rapides, je faisais une razzia de gateaux (comme la journaliste dudit article), et je mangeais tout d'un coup. C'est ce qui s'appelle le cri du corps. Parce votre corps sait ce dont il a besoin, parce que les crises de boulimie ne sont qu'un moyen de défense de votre organisme contre cette privation d'énergie. Parce qu'il n'est pas naturel d'exclure certains aliments de votre alimentation, sauf si vous y êtes intolérants ou allergique. Parce que se faire plaisir est vital et que partager de la nourriture sans céder aux potentielles angoisses qu'elle suscite nous permet de passer du bon temps avec nos proches.
Depuis que j'ai laissé mon orthorexie derrière moi, je fais des économies de temps et d'argent pendant mes courses, je me sens plus en phase avec mn corps, et je suis surtout capable de profiter de moments de bonheur en mangeant avec mon copain, ma famille ou encore mes colocs sans juger le contenu de leur assiette, ni me sentir obligée de me cuisiner quelque chose de spécial et de sain par angoisse d'avaler quoi que ce soit de unhealthy !
Bien sur je mange toujours du porridge le matin et des fruits à longueur de journée. Bien sûr je préfère consommer des légumes à chaque repas pour colorer et égayer mes assiettes, bien sur je préfère en général une bonne tartine de pain complet au goûter plutôt qu'un cookie industriel. Mais cela ne veut pas dire que je m'interdise quoi que ce soit. J'ai juste appris à faire des choix plus raisonnables, sans pour autant supprimer l'éventualité d'une petite friandise occasionnelle, juste pour le plaisir du palais, ou alors parce que je sens au fond de moi que ça me fera du bien ! Et ce soir, au réveillon de noël, c'est sans regret que je dégusterai mon oie gras, ma dinde aux marrons et ma part de bûche ;)
Joyeux noël tout le monde ! Faites vous plaisir et profitez de ce merveilleux moment en famille <3
